Đến Pháp và thưởng thức những món tráng miệng ngon khó cưỡng lại được

Pháp là một đất nước có nghệ thuật ẩm thực tinh tế và phong phú. Người Pháp rất sành ăn và xem trọng chuyện ăn uống. Đặc biệt là thiên đường của các loại bánh ngọt. Các món tráng miệng ngọt ngào quyến rũ của người Pháp luôn để lại cho người nếm những hương vị cực kỳ khó quên. Nếu là một fan cuồng của đồ ngọt, bạn sẽ không muốn bỏ lỡ những món tráng miệng nổi tiếng dưới đây.

Creme brulee

Món tráng miệng nổi tiếng này có phần kem mềm mại, mát lạnh. Về cơ bản Creme Brulee khá giống món caramen thường thấy ở Việt Nam với sự khác biệt lớn nhất nằm ở lớp đường nâu có độ cứng, giòn trên bề mặt. Khi thưởng thức món này, người ta thường lấy thìa để “đập” vỡ lớp đường ở bề mặt rồi mới thưởng thức.

Souffle

Soufflé là một loại bánh nướng làm từ lòng đỏ trứng đánh với lòng trắng. Soufflé là loại bánh đòi hỏi sự tập trung cao độ của người đầu bếp và bạn phải thưởng thức ngay sau khi bánh chín.

Macarons

Bánh macaron là loại bánh ngọt được làm từ nguyên liệu chính là trứng, đường cát, bột hạnh nhân, và một chút màu thực phẩm. Phủ bên trong hai lớp bánh giòn tan là lớp nhân được làm từ kem bơ hoặc mứt. Cắn một miếng bánh macaron, bạn sẽ cảm nhận được sự mềm mại, mát lạnh của nhân bánh cộng với lớp vỏ giòn tan hòa quyện tạo nên một hương vị lạ và hấp dẫn.

Tarte Tatin

Bánh Tarte Tatin có lớp táo trên cùng ngấm đều caramen và bơ lại có thêm lớp vỏ bánh chín giòn, thơm mùi bơ tạo nên vị ngon đặc biệt. Với mùi bơ thơm ngậy thấm đẫm trong từng miếng táo tươi và màu nâu vàng bóng của đường caramel phủ kín trên bề mặt khiến món bánh táo tarte tatin đã khiến bao thực khách yêu thích.

Crepe

Bánh crepe dù có cách chế biên đơn giản nhưng lại là món bánh rất được ưa thích. Người ta có thể làm bánh crepe mặn hay ngọt đều được, và bởi thế nhân crepe cũng siêu đa dạng với nutella, trái cây, các loại mứt hay thịt nguội, xúc xích.

Madeleines

Món bánh madeleine với hình dáng con sò xinh xắn này là món bánh rất được ưa thích để nhâm nhi cùng trà. Khi cắn bánh, sẽ thấy ngay mùi bơ thơm ngậy cùng vị ngọt thanh của mật ong quyện tan ngay nơi đầu lưỡi.

Eclair

Eclair được làm từ cùng một loại bột như bánh su, chỉ khác là thay vì bắt thành hình búp như bánh su thì bắt thành dạng thỏi dài, để khi bánh lớn lên và nở ra. Bên trong cũng là nhân kem mát, có độ ngậy ngon miệng.

Bánh pie chanh

Món bánh có phần đế giòn, bánh kem chua, ngọt, dịu nhẹ lại luôn thơm phức mùi chanh này thực là món tráng miệng ngon khó có thể chê ở điểm nào.

Chocolate Soufflé

Chocolate Soufflé là món bánh nướng rất được ưa chuộng ở Pháp, nó được làm từ lòng đỏ trứng, lòng trắng trứng đánh bông, đường, với phần nhân là sốt sô cô la. Món tráng miệng này nổi tiếng vì rất khó để chế biến nó. Khi chế biến xong phải dùng ngay nếu không Soufflé sẽ bị nát và cứng.

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *